Горячие блюда и закуски

Половинка утки по-пекински, приготовленная по традиционному рецепту с использованием уксуса мицукан и смеси из пяти специй. На гарнир — рисовые блинчики, свежий огурец, лук порей, зеленый лук, соус хоисин.

Грудка утки по-пекински, манго, кинза, сливовый соус понзу.

По 2 димсама с лососем, с ягненком, с говядиной, с креветками и цыпленком, с креветками и цыпленком, с уткой и соусом хойсин, с гребешком и креветкой. Соус имбирный с чили.

Тигровые креветки, перец сладкий, баклажаны и цукини, обжаренные в кляре

Филе лосося, соус терияки, сок лимона.